1Faites chauffer dans le wok 3 cuillères d'huile d'olive à feu vif. 2 Épluchez et ciselez votre poireau. Faites de même avec les carottes en rondelles. 3 Laissez blondir les légumes émincées dans le wok, puis refermez avec le couvercle 5 minutes afin d'éviter aux légumes de sécher. 4 Ensuite, faites sauter vos morceaux de porc de 3 Wok de légumes frais, poulet et lait de coco Le wok constitue un excellent moyen de préparer un rep Ingrédientspour 2 flans individuels. – 1 œuf. – 130 ml de lait de coco (allégé si possible) – 80 ml de lait concentré 1/2 écrémé non sucré. – 1 sachet de sucre vanille. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez l’œuf avec le sucre au batteur. Ajoutez le lait de coco et le lait concentré. Mélangez.
Icone flèche Icone flèche 30min Très facile Bon marché lPar Lesdelicesdemeli Recettes de légumes sautés au wok. Ingrédients 6 personnes 4 carottes 250 g de champignons de Paris 250 g d'haricots verts 150 g de soja 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de graines de sésame 1 c. à s. de vinaigre de xérès 1 c. à s. d'huile de sésame 2 ciboules Sel ou sel fin Matériel Wok Ciseaux Préparation Préparation 10min Cuisson 20min 1Lavez tous les légumes. Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons. 2Émincez les champignons en fines lamelles. 3Coupez tous les légumes en petits bâtonnets fins. Ciselez finement les ciboules 4Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle est bien chaude, ajoutez tous les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt. 5Parsemez de graines de sésame et de ciboule ciselée, versez le vinaigre de Xérès et la sauce soja. Salez. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min. Versez dans un plat et servez aussitôt. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de champignons Recettes à base de carottes Recettes à base de poivrons Recettes de carottes au wok Recettes de légumes en sauce Recettes avec des haricots verts Recettes 750green
4blancs de poulet; 1 brique de lait de coco (20cl) des légumes pour wok (en boite de conserve pour moi) 2 sachets de riz basmati; épice spéciale wok; huile d'oilve; Préparation. Mettre le riz à cuire. Emincer les blancs de poulet en lanières. Faire chauffer un peu d'huile dans un wok (ou une poêle !) et y faire revenir le poulet.
Ingrédients pour 4 personnes450g de courgettes450g de carottes1 gros oignon2 gousses d’ail20 cl de lait de coco 1 c. à soupe de curry en poudrequelques brins de coriandre fraîche 1 filet d’huile d’olivePréparation Lavez et coupez les courgettes et les carottes en demi-rondelles sans les peler. Hachez l’oignon et l’ chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok sur feu revenir l’oignon et l’ail pendant 2min, ajoutez les légumes, cuire pendant 5 min à feu vif en remuant les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, ajoutez le lait de coco et le curry en mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le lait de coco épaississe. Salez et poivrez selon vos goûts. Quand le wok est prêt servez-le de suite dans les assiettes parsemées de coriandre ciselée et dégustez-le sans attendreaccompagné de volaille ou de poisson Lire la suite Dansune poêle, faites dorer le filet de poulet et assaisonnez-le. Réservez au chaud. Faites ensuite sauter les légumes pour wok dans le gras du filet. Salez et poivrez. Réalisez la sauce : faites suer les oignons et le piment haché dans un peu d’huile d’arachide. Ajoutez le curry en poudre puis le lait de coco et le cube de bouillon
Emblèmes de la cuisine orientale, les pois chiches ne se cantonnent pas qu’au couscous. Pour cette recette de légumes au lait de coco et curry, pois chiches, carottes, et patate douce mijotent doucement dans du lait de coco. Les bienfaits des pois chiches Pas plus calorique que du riz ou des pâtes 120 calories pour 100 riche en protéines 18 g pour 100g avant cuisson et fibres 15 gIndex de glycémique très bas comme tous les légumes secs ils sont parfaits pour stabiliser la glycémie et éviter les fringales. Réalisation des légumes au lait de coco et curry Faire revenir un oignon rouge et une gousse d’ail émincés dans un peu d’huile. Ajouter des cubes de patate douce, des rondelles de carottes, des petits pois et pois chiches, une cuillère à café de pâte de curry rouge et du lait de coco. Laisser mijoter. Servir avec du quinoa ou riz basmati et du basilic frais ciselé. J’ai pris cette recette dans un magazine Dr Good, c’est bon que j’aime beaucoup, il n’y avait pas les proportions. Il conseille de mettre les quantités de légumes en fonction du nombre de personnes et au goût de chacun. En ce qui me concerne, j’aime tous ces légumes, j’ai donc mis à peut près la même quantité pour chacun. VERDICT Très bon et gourmand. J’ai beaucoup aimé l’association avec le quinoa. Le magazine Dr Good ! C’est bon ! Ce magazine propose une nouvelle approche de la santé avec Michel Cymes apprendre à bien manger pour sa santé. Il aborde également les questions de santé que l’alimentation peut résoudre. Les super aliments forme et santé, les grandes tendances nutrition, l’alimentation à adopter selon les pathologies… tant de sujets nutrition à retrouver tous les trois mois. C’est un trimestriel et je l’achète depuis quelques temps déjà très complet. Et une recette de plus En effet, comme il me restait des pois chiches, j’ai testé également cette recette de boulettes de pois chiches au quinoa. Réalisation des boulettes Mixez 300 g de pois chiches cuits avec 2 œufs, 4 cuillères à soupe bombées de quinoa cuit, une gousse d’ail pelée et pressée, un peu de cumin et de farine de pois chiches pour ma part farine semi complète de façon à obtenir une pâte non collante. Formez des boulettes que vous pouvez rouler dans des graines de sésame comme je l’ai fait. Disposez les boulettes sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 20 à 25 min thermostat 230° 7-8. Servez avec une sauce tomate ou du fromage blanc et aux herbes. VERDICT Un peu trop…nourrissant et lourd. La sauce au yaourt et la salade rafraîchissent » et allègent cette sensation. Pour plus de recettes, rdv dans l’onglet A table ! »
\n\n\n wok de légumes au lait de coco
Dansun wok, ou une autre poêle chaude, mettez deux c. à soupe d’huile d’olives puis les légumes des 2 woks Twist et faites cuire 6 min à découvert. Déglacez le mélange de légumes verts avec la sauce soja puis ajoutez le lait de coco, salez et poivrez puis ajoutez les crevettes décortiquées et laissez cuire 2 min.
Curry de légumes au lait de coco Curry de légumes au lait de coco Ingrédients de la recette 1/2 chou fleur 200g de haricots verts frais 200g de champignons 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 soupe de curry en poudre 3 soupe de concentré de tomates 30 cl de lait de coco sel, poivre Préparation + cuisson 40 min Cuisson 40 min 4 personnes Cuisine végétalienne Sans gluten Je fais comment ? 1. Dans une cocotte faire fondre l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le curry, le concentré de tomate et le lait de coco. Couvrir et laisser mijoter 20 mn. 2. Nettoyer tous les légumes, couper des petits bouquets de chou-fleur, couper les carottes en dés, la courgette en cubes,couper les haricots verts en tronçons, émincer les champignons. 3. Ajouter ensuite les carottes, le chou-fleur, les courgettes, les champignons et les haricots. Faire cuire encore 20 mn a feu doux. Vous aimerez aussi
Coupezles blancs de poulet en morceaux. 4. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. 5. Faites-y revenir les oignons et les poivrons, environ 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Puis réservez les légumes dans une assiette. 6. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et déposez
Voici ma recette de Wok de Nouilles sauce Saté ! C’est pendant un voyage en Indonésie que j’ai découvert le vrai bon satay ou saté ! Grand classique de la cuisine indonésienne, le saté est un condiment d’Asie du Sud-Est. Peut-être le connaissez-vous sous une autre de ses appellations sauce aux cacahuètes, sauce saté ou bumbu kacang en indonésien. Il se présente sous forme de poudre, d’une pâte ou d’une sauce plus ou moins liquide. Néanmoins pour les puristes, je me dois de préciser que le terme “sauce saté” est un abus de langage passé dans la langue usuelle en effet le “sate” en javanais et en indonésien, prononcé saté signifie brochette. La sauce en elle-même bumbu kacang n’est qu’une des nombreuses variétés de sauces pouvant accompagner les brochettes. Voilà, c’est dit ! De nos jours, le saté la sauce accompagne aussi les viandes telles que le poulet, le boeuf etc. Mais on peut aussi trouver des versions végétariennes ou véganes avec des légumes et, ou des nouilles. Ici, cette sauce à base de beurre de cacahuète se marie parfaitement avec des nouilles sautées aux légumes de saison, donc plutôt d’automne ici au wok. Parfois, il m’arrive aussi d’assaisonner mes légumes vapeurs de saté mmmh. Alors qui va tenter ce Wok de Nouilles sauce Saté ? Wok de Nouilles sauce Saté Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 25 minTemps total 40 min Pour la sauce saté1 c-à-s de gingembre frais haché finement1 gousse d’ail haché finement1 c-à-c d’huile végétale1 c-à-s de pâte de curry rouge on en trouve en magasin bio ou rayon exotique des supermarchés - section “Asie” ou “Thai¨”1 c-à-s de sauce soja4 c-à-s de beurre de cacahuète150 ml de lait de coco en conserve½ c-à-c de curcuma½ c-à-c de cumin¼ c-à-c de piment en poudre optionnelPour le wok200 g de nouilles de riz nouilles à pho ou à pad thaï1 c-à-c d’huile végétale3 carottes coupées en biseaux1 oignon rouge coupé en lamelles8 feuilles de chou chinois coupés en lamelles Sortir les nouilles du paquet et les mettre à tremper dans de l’eau la sauce Faire revenir le gingembre et l’ail hachés quelques minutes dans une petite casserole à feu doux, puis ajouter la pâte de curry; le beurre de cacahuète et la sauce soja puis le lait de coco, et enfin les épices. Laisser chauffer à feu doux pendant encore 5min, tout en remuant régulièrement. le wok Faire chauffer l’huile dans un wok à feu vif et ajouter l’oignon et les carottes, cuire 4-5 les nouilles grossièrement égouttées ainsi qu’un fond d’eau, et 3 cuillères à soupe de sauce satay. Remuer constamment. Les nouilles vont cuire directement dans le wok, une fois qu’elles sont presques cuites environ 4 min, ajouter les feuilles de chou et laisser cuire encore 2-3 min. Les légumes doivent être encore de la sauce satay au vous reste de la sauce en plus, vous pouvez la conserver au frigo quelques jours. Let us know how it was! Notes Se conserve au réfrigérateur 3 à 4 jours. Elle va durcir à cause du lait de coco et du beurre de cacahuète mais dès qu’on la réchauffe, elle retrouve toute son onctuosité ! Ne passez pas à côté de nos autres recettes en wok Riz de chou fleur sauté Wok de nouilles de légumes Chow Mein . 74 25 94 449 84 446 73 498

wok de légumes au lait de coco