Préchauffervotre four à 220°C (thermostat 7-8). Étape 2 Commencer par préparer l'aubergine et l'épluchant et en la coupant en rondelles assez fines. Étape 3 Mettre les
Les pâtes gratinées à la tomate sont à la fois simples, généreuses et efficaces ! Un plat convivial aux saveurs italiennes que l’on adore déguster en famille, réalisé à l’aide de notre pulpe fine de tomates Mutti ! Réalisé avec La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison !La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g. 35 min TEMPS DE CUISSON 25 min / TEMPS DE PRÉPARATION 10 min Facile 4 personnes Ingrédients 1 oignon de l’huile d'olive 320 g de pâtes 2 càc de sucre 4 filets d'anchois 400 g de pulpe fine de tomate Mutti Huile d’olive extra vierge basilic, aubergine 1 et 1/2 Mozzarella 4 càs de chapelure Partager la liste des ingrédients Regarder Accèder à la chaîne Mutti France sur YouTube Préparation Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons et les filets d’anchois. Saupoudrer de sucre et mélanger. Une fois les oignons cuits, ajouter la pulpe fine de tomate MUTTI et le basilic. Dans une autre poêle, verser 3 cuillères à soupe d’huile, les dés d’aubergine et assaisonner à votre convenance. Une fois cuites, incorporer les aubergines à la sauce tomate, puis ajouter les pâtes. Mélanger. Dresser dans des verrines, en ajoutant des dés de mozzarella. Saupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes. Avez-vous aimé la recette? Partager la recette Découvrez aussi
Commencezpar laver et découper les aubergines en tranches dans la largeur afin de les faire cuire 8 minutes au four à micro-ondes à une puissance de 900W. 2. Portez le four à 220°C puis faites cuire la viande émiettée dans l'huile d'olive pendant 3 minutes. Nappez de coulis de tomates et effritez un cube de bouillon par-dessus.
7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 0600 Bonjour, Aujourd'hui, une recette d'été avec de belles saveurs. A la maison, nous aimons beaucoup le fromage et en été, nous craquons pour la féta. Dans les salades, c'est extra mais je n'avais pas pensé à la servir chaude, jusqu'à ce que je trouve cette recette chez Chef Nini. Depuis, je la refais très régulièrement car ce millefeuille est un plat complet pour le soir. Généralement, je l'accompagne de jambon cru qui s'harmonise parfaitement avec tous les parfums. Je vous livre la recette telle quelle. je n'ai voulu changer. Il nous faut - 1 aubergine - 3 tomates rondes - 75g de feta - sel, poivre - huile d’olive Comment faire Laver les tomates et l’aubergine. Couper tout en rondelles de même épaisseur environ 3-4 mm. Déposer les rondelles d’aubergines sur une plaque, côte à côte. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter sur chaque rondelle d’aubergine, une rondelle de tomates. Parsemer d’herbes et encore un peu d’huile. Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30min. Les aubergines doivent devenir tendres. Ecraser la feta. Réaliser les millefeuilles, en intercalant de la feta, au-dessus des tomates. Terminer par de la feta et passer les millefeuilles sous le grill du four, juste le temps que le fromage colore. Servir sans attendre. En général, je sers 2 millefeuilles par personnes. A doser selon les appétits Published by Mets-Gourmandises - dans Fromage
Disposerles pommes de terre en robe des champs, face coupée vers le haut, sur la plaque chemisée de papier sulfurisé (si besoin couper l
45 min Facile 387/pers Plat traditionnel de la cuisine italienne, le gratin aux aubergines et aux tomates au fromage est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d'accord ! 3 belles aubergines 3 tomates fraîches 4 gousses d'ail 200 g de fromage râpé parmesan ou gruyère 1 bouquet de persil frais 1 bouquet de basilic frais 1 verre d'huile d'olive 1 pincée d'origan sel, poivre 1 Préchauffez votre four à 180ºC. Pelez et hachez l’ail très finement. Nettoyez et épongez le persil ainsi que le basilic puis hachez-les aux ciseaux ou au hachoir électrique. 2 Versez l'huile d'olive dans un bol. Ajoutez l'origan, l’ail, le persil et le basilic hachés puis salez et poivrez. Mélangez et réservez. La marinade de votre gratin aux aubergines, aux tomates et au fromage est prête. 3 Pelez les aubergines et coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez de sel pour les dégorger et éviter que celles-ci ne rendent trop d'eau pendant la cuisson. Nettoyez et épongez les tomates. Coupez-les également en rondelles puis placez-les sur du papier absorbant. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 4 Dans un plat à gratin, placez une couche de rondelles d’aubergines, une couche de mélange aux herbes hachées, une couche de rondelles de tomates puis une nouvelle couche de mélange aux herbes hachées. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par parsemer le gratin de fromage râpé afin de le gratiner parfaitement. 5 Enfournez et faites chauffer pendant 30 min jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. 6 À la sortie du four, servez de suite le gratin aux aubergines cuit, aux tomates et au fromage dans les assiettes. Dégustez de suite accompagné d’un morceau de viande ou d'un filet de poisson et/ou une salade verte assaisonnée. Diététique Le gratin aux aubergines, aux tomates et au fromage est une bonne alternative au traditionnel gratin de pommes de terre et est beaucoup plus équilibré et moins calorique. Astuces Pour les végétariens, dégustez cette recette en plat principal accompagné d'une salade composée. Parfait pour l'été ! Recettes similaires Haut de page
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aubergines et tomates gratinées à la feta
